Flautas de Chorizo y Papas

Ingredientes:
20 Tortilas
2 Papas
Margarita Chorizo Fino 12/12 oz.
Sal y Aceite
Margarita Crema Agria 12/16 oz.
Salsa Verde o Pico de Gallo.
Lechuga
Queso Fresco 12/12 oz.
Queso Cotija en Polvo 12oz.
Preparar:
Pones a cocer las papas con la cascara y todo, para saber cuando ya estan incertarles un cuchillo.
Pones el Margarita chorizo en una cacerola a dorar.
Cuando las papas ya esten cocinas, les quitas la piel, y las aplastas con una cuchara hasta que queden como papilla, revuelves la papa con el chorizo.
Le pones lo preparado a la tortilla y la envuelves como taquito y le pones un palillo para que no desenvuelva y los pones a dorar en aceite, y asi susesivamente con los demas, no los dejes que se quemen nomas que queden color marron claro.
Modo de Servirse:
Pones los tacos en un plato plano, le pones la crema, luego la lechuga, la salsa y el queso.